Рецепт квашенной капусты, который позволяет быстро заквасить небольшое количество капусты и хранить ее в холодильнике. При таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока. В статье описывается рецепт и полезные свойства квашенной капусты.