Рецепт маринованных огурцов без стерилизации. Для приготовления понадобятся огурцы, морковь, лук, укроп, вода, соль, сахар и уксус. Огурцы нужно замочить в холодной воде на 6-8 часов, затем нарезать овощи и уложить их в стерильные банки. Приготовить маринад из воды, соли, сахара и уксуса, залить им огурцы и закатать банки. Хранить в прохладном месте.
# Консервирование
Каждый год автор закрывает пасольник «Ленинградский» в банки на зиму. Рецепт удобен для занятых хозяек и семей с детьми, включая студентов. Из указанных ингредиентов получается 14 пол-литровых баночек, которые можно хранить в шкафу или на балконе. Рецепт приготовления включает нарезку овощей, добавление перловки и специй, варку и закатывание в банки.